Dầu
dừa nguyên chất có rất nhiều công dụng tốt đã được chứng minh bằng thực tế và
qua nhiều nghiên cứu. Chúng ta không còn gì phải bàn cãi về công dụng của nó.
Vậy về đặc điểm nhận biết thế nào là dầu dừa nguyên chất để không nhầm với dầu
dừa có lẫn tạp chất và các chất bảo quản, chất làm trắng?
Hiện
nay trên thị trường có rất nhiều loại dầu dừa khác nhau chúng được bán với giá
cả cũng rất khác nhau, đặc điểm màu sắc và mùi hương cũng rất khác nhau. Vậy
đâu là dầu dừa nguyên chất? Sau đây là những đặc điểm nhận biết.
Về
màu sắc
Dầu
dừa nguyên chất được chiết xuất bằng cách đun sôi trong một thời gian nên sẽ có
hai màu là hơi vàng và vàng hơi đậm hơn một chút.
Trên
thị trường nếu bạn thấy dầu dừa nguyên chất có màu trắng là do có nhiều
chất tẩy rửa mạnh thường dùng trong tẩy bún, kèm theo chất phụ da và chất bảo
quản rất nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Về
mùi vị
Dầu
Dừa
nguyên chất chỉ có mùi thơm nhẹ của quả dừa, ngoài ra không có bất kỳ mùi hương
nào khác.
Nếu
trên thị trường có Dầu Dừa Nguyên chất có mùi rất thơm thì Dầu Dừa
này đã được thêm vào hương liệu, chất bảo quản, phụ gia… sẽ gây nguy hại
cho sức khỏe của bạn.
Nhiệt
độ động đông đặc
ở
nhiệt độ dưới 25 độ C thì dầu dừa bắt đầu đông đặc. Vậy bạn thử để lọ dầu dừa vào
ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2h, thì toàn bộ dầu dừa nguyên chất sẽ
đông lại, sau khi đông lại thì dầu dừa nguyên chất có màu trắng rất đẹp.
Cách
đơn giản nhất: bạn cho một muỗng dầu dừa nguyên chất vào ly đá: lập tức dầu
dừa nguyên chất sẽ đông lại sau vài phút.
Nếu
phát hiện dầu dừa mà bạn đang sở hữu không đông lại hoặc chỉ đông một ít
thì bạn có lý do tin rằng đó là dầu dừa tạp chất. Trên
thị trường có loại dầu dừa ép lạnh, loại này có nhiều tạp chất.
Dầu
Dừa
nguyên chất được đun nấu thủ công từ hơn khoảng 3-4 h từ nước cốt dừa. Tất cả
nước cốt dừa bay hơi đi hết.
Sau
đó để nguội và lọc, loại bỏ cặn dừa ra thì ta được dầu dừa nguyên chất, sau
đó tinh dầu dừa được chiết xuất vào chai .
(Đông Y Hồng Đức)
